ФЕРМЕНТИ В КОСМЕТОЛОГІЇ
Ферменти є головним компонентом функціонального апарату клітини і виступають у ролі каталізаторів практично у всіх біохімічних реакціях, які у живих організмах.
Ферменти відіграють найважливішу роль у всіх процесах життєдіяльності, спрямовуючи та регулюючи обмін речовин організму. Відмінною особливістю ферментів, їхньою унікальною властивістю в порівнянні з небілковими каталізаторами, є висока специфічність. Ферменти є високоефективними каталізаторами. Вони здатні збільшувати швидкості реакцій у 1010 рази. В організмі людини присутні більше 3000 ферментів, кожен з яких стимулює той чи інший процес у тканинах та органах.
У промислових масштабах ферменти одержують із рослин, тварин та мікроорганізмів. Використання останніх має ту перевагу, що дозволяє виробляти ферменти у величезних кількостях за допомогою стандартних методик ферментації. Крім того, підвищити продуктивність мікроорганізмів незрівнянно легше, ніж рослин чи тварин, а застосування технології рекомбінантних ДНК дозволяє синтезувати тваринні ферменти у клітинах мікроорганізмів. Ферменти, отримані таким шляхом, використовуються у різних сферах: у медицині, фармації, харчовій промисловості та інших суміжних галузях.
ВИКОРИСТАННЯ ФЕРМЕНТІВ В КОСМЕТОЛОГІЇ
Ферменти є активними компонентами шкіри та їх вміст за своєю різноманітністю та активністю перевершує багато органів. Так, у шкірі у значній кількості містяться нуклеаза, ліпаза, протеолітичні ферменти, зокрема протеаза, гіалуронідаза, фосфатаза, кератиназа. Активність ферментів багато в чому пов'язана з обміном мінеральних речовин, особливо мікроелементів, станом рН шкіри, вітамінів та гормонів. Вікові зміни еластики, проникності шкіри пов'язані зі зниженням активності ферментів. Усе це зумовлює особливий інтерес косметологів до цього класу активних речовин.
Як каталізатори ряду обмінних процесів, ферменти нормалізують природний баланс шкірних покривів, сприяють ефекту оновлення та омолоджування шкіри, впливають на стан позаклітинного матриксу, запускають процеси фізіологічного ремоделювання шкіри.
Використання ферментативних (ензимних) комплексів – один із найперспективніших напрямів у розвитку косметології. Це принципово інший підхід до догляду за шкірою. Основні функції ферментних препаратів – стимуляція, прискорення обмінних процесів шкіри та механізмів регенерації на клітинному рівні, відновлення її енергетичного балансу та захисних сил, транспорт активних компонентів. Сучасні технології дозволяють використовувати багатогранні можливості ферментів на благо краси, здоров'я та молодості нашої шкіри.
